थोडक्यात: गाडी मागवली म्हणून खाद्यविक्रीचा परवाना मिळत नाही
लॉस एंजेलिस काउंटीच्या सार्वजनिक आरोग्य विभागाच्या Environmental Health शाखेच्या सेवा हद्दीत वाहनातून ग्राहकांना खाद्यपदार्थ किरकोळ विकायचे किंवा पुरवायचे असतील, तर स्थानिक चालकाने खरेदी ठरवण्यापूर्वी व्यवसायाचा नेमका पत्ता, मेनू, खाद्य तयार करण्याची व देण्याची पद्धत, केंद्राचा प्रकार आणि पाणी, साठवण व स्वच्छतेसाठी आधारस्थळ निश्चित करावे. हे नवीन बांधकाम, दुरुस्ती/बदल की आधी परवानगी मिळालेल्या केंद्रातील बदल आहे, हे अधिकारक्षेत्र असलेल्या आरोग्य कार्यालयाला विचारा. काउंटीची नव्या बांधकामाची तपासणी यादी लागू असेल तेव्हा आवश्यक अर्ज-कागदपत्रे, आराखड्यांची छाननी, आराखडे मंजूर झाल्यानंतरच बांधणी, वाहन व लागू असल्यास आधारस्थळाचे मूल्यमापन, अखेरची तपासणी आणि आरोग्य परवान्याची प्रक्रिया अशा वेगळ्या पायऱ्या आहेत. विक्रेत्याचे चित्र किंवा हस्तांतरणाआधीची तपासणी ही काउंटीची मंजुरी नाही. स्थानिक आरोग्य विभागाने मंजूर केलेले आराखडे आणि या ऑर्डरची अचूक उपकरण-यादी हे प्रत्यक्ष सानुकूल बांधणी व त्यानंतरच्या बदल-आदेशांची पडताळणी करण्याचे आधार मानावेत; हा संदर्भ आराखडे मंजूर होण्यापूर्वी बांधण्याची परवानगी देत नाही.
काउंटीच्या MFF आराखडा तपासणी पानात तिच्या सेवा हद्दीतील नवी व बदललेली फिरती खाद्यकेंद्रे नमूद आहेत. ही शाखा Long Beach, Pasadena आणि Vernon येथे ही सेवा देत नाही, असे स्पष्ट सांगते. तिथल्या संबंधित स्थानिक आरोग्य कार्यालयाकडूनच कार्यपद्धती विचारावी. मराठीत लिहिल्यामुळे कॅलिफोर्नियातील नियम भारतातील कायदे होत नाहीत.
आराखडा व कामकाज मार्गदर्शकात mobile food facility (MFF) म्हणजे commissary या सेवा केंद्रासह किंवा अन्य कायम खाद्य केंद्रासह वापरले जाणारे वाहन, ज्यावरून खाद्य किरकोळ विकले किंवा वितरित केले जाते. या व्याख्येतून खाद्य केंद्र किंवा इतर मान्य स्रोताकडून पॅकबंद अन्न ग्राहकांपर्यंत नेणारा विशिष्ट वाहतूकदार वगळलेला आहे. याचा अर्थ पॅकबंद अन्नाच्या सर्व किरकोळ विक्रीला सरसकट सूट मिळते असा नाही. प्रत्यक्ष मेनू व कामकाज तपासून अधिकारी वर्ग ठरवतात.
कराराआधी कोणाकडून कोणता पुरावा?
| निर्णयाचा टप्पा | या प्रकल्पासाठी प्रश्न किंवा कागदपत्र | जबाबदार व्यक्ती व मर्यादा |
|---|---|---|
| हद्द व व्यवसाय | शहर व नेमका पत्ता, मेनू, शिजवणे/साठवणे/विकणे की केवळ पोचवणे; नवीन, बदललेले किंवा आधी परवानाधारक केंद्र? | स्थानिक चालक व सक्षम आरोग्य कार्यालय वर्गीकरण करतील. तीन अपवाद असलेल्या शहरांना किंवा संपूर्ण कॅलिफोर्नियाला काउंटीची पद्धत लागू मानू नका. |
| गाडी व बसवलेली साधने | ओढून नेण्याचा ट्रेलर की स्वतःच्या इंजिनाच्या शक्तीने चालणारे वाहन? प्रत्यक्ष मॉडेल, निर्माते/बॉडी बनवणारे, ऑर्डर आवृत्ती, मापे, सेवा देण्याची बाजू आणि पाणी, सांडपाणी, वीज, गॅस व स्वयंपाक साधनांचे नियोजित आराखडे. | उत्पादक त्या विशिष्ट रचनेचा पुरावा देतात. “Electric” लिहिल्याने वीजेवर चालणारी गाडी किंवा बसवलेले स्वयंपाकघर सिद्ध होत नाही. स्वतः चालणारे म्हणजे चालकाविना चालणारे नव्हे. |
| छाननीसाठी अर्ज | नव्या बांधकामाच्या यादीत आरोग्य परवाना अर्ज, लागू असेल तेव्हा मेनूसह लिखित कामकाज पद्धत, commissary करार, आराखडा छाननी अर्ज, सविस्तर आराखडे/तपशील आणि मालकीची कागदपत्रे येतात. सध्या कोणती द्यावी? | स्थानिक अर्जदाराने विद्यमान नमुने, प्रती व शुल्क कार्यालयाकडे तपासावे; पुरवठादाराने वास्तव गाडीचे तपशील द्यावेत. |
| स्थानिक आधारस्थळ | Commissary, फिरते मदत केंद्र किंवा दुसरे मान्य स्थळ यांचा पत्ता, करार आणि साठवण, पाणी, धुलाई, कचरा व्यवस्थापन. अधिकाऱ्यांनी व्यवस्था मान्य केली आहे का? | स्थानिक चालक आणि स्थळ व्यवस्थापकाने खरी कागदपत्रे दाखवावीत. परदेशातील निर्यात पॅकिंग यार्ड स्थानिक commissary होत नाही. |
| बांधणी, तपासणी, परवाना | लागू नव्या बांधकामात काम सुरू करण्याआधी आराखडा मंजूर करून घ्या; मग MFF आणि गरज पडल्यास आधारस्थळाचे मूल्यमापन, अखेरची तपासणी, शुल्क व परवान्याची स्थिती तपासा. | अर्जदार व अधिकारी प्रत्येक टप्पा पडताळतात. कारखान्यातील सुपूर्दगीपूर्व तपासणी (PDI), पैसे दिले किंवा गाडी आली म्हणून विक्री सुरू होत नाही. |
| इतर परवानग्या | आयात/सीमा शुल्क, ओढणे किंवा चालवणे व वाहन नोंदणी, विक्रीची जागा, व्यवसाय परवाना आणि लागू अग्निसुरक्षा/विद्युत नियम. | आयातदार, रस्ते प्राधिकरण, जागा व्यवस्थापक व स्थानिक विभाग स्वतंत्र निर्णय देतात. आरोग्य परवाना हा आयात वा रस्त्याचा परवाना नाही. |
नव्या बांधकामाच्या यादीत पुढील टप्प्यांत मार्गाची माहिती आणि अन्न हाताळणाऱ्या व्यक्तीचे कार्डदेखील नमूद आहे. कुणाला, कसे व केव्हा लागू होते ते स्थानिक विभागाला विचारा. आधी परवानगी असलेल्या केंद्राचा मेनू, मालक किंवा यंत्रे बदलत असतील तर नव्या बांधकामाची संपूर्ण प्रक्रिया लादू नका; बदल किंवा पुनर्मूल्यमापनाचा मार्ग विचारा. मूल्यमापनानंतरचे फेरबदल आणि उपकरणांतील बदल यांना स्थानिक आरोग्य विभागाची मंजुरी आवश्यक आहे; हा सर्वसाधारण नियम या ऑर्डरमधील कोणताही विशिष्ट बदल आधीच मंजूर झाला आहे असे सिद्ध करत नाही.
करारात थेट वापरता येणारी प्रश्नयादी
व्यवसायाचे शहर, अचूक पत्ता आणि अधिकारक्षेत्र असलेले आरोग्य कार्यालय:
प्रत्यक्ष मेनू, बनवणे/साठवणे/विकणे की केवळ पोचवणे, स्थानिक अर्जदार:
अधिकाऱ्यांना विचारलेला वर्ग: नवे बांधकाम, दुरुस्ती, परवानाधारक केंद्रातील बदल की अन्य:
मॉडेल, ओढण्याचा ट्रेलर/स्वतःच्या शक्तीने चालणारी गाडी, निर्माता व रचनेची आवृत्ती:
मापे, सेवा बाजू, प्रस्तावित यंत्रे, पाणी/सांडपाणी/वीज/गॅसचे आराखडे:
Commissary, फिरते मदत केंद्र किंवा अन्य मान्य स्थळ; करार व अधिकृत पुष्टी:
आराखडा छाननी अर्जदार, चालू नमुने, शुल्काचा अधिकृत स्रोत, मंजुरी व बदल:
बांधणीपूर्व मंजुरी, स्थळ मूल्यमापन, अंतिम तपासणी व आरोग्य परवाना कोण मिळवणार:
आयात, ट्रेलर ओढणे/रस्ता व नोंदणी, विक्रीची जागा, व्यवसाय, अग्निसुरक्षा यांची स्वतंत्र कार्यालये:
पैसे भरण्याचे टप्पे, आराखडा नाकारला तर सुधारणा, खर्च वाटणी व रद्द करण्याच्या अटी:
VIN/क्रमांक दिला असेल तरच वापरा; नसल्यास प्रत्येक वाहनाचा सहमतीचा वेगळा मागोवा क्रमांक:
प्रत्येक वाहनाच्या स्वीकार निकष/निकाल, सुपूर्दगीपूर्व तपासणी (PDI), दिनांकित फोटो/व्हिडिओ, दोष व पुन्हा तपासणी:
माल चढवण्यास खरेदीदाराची स्वतंत्र मंजुरी, वाहतूकदाराकडे सुपूर्दगी, या ऑर्डरमधील मालाचे व्यापारी चलन (commercial invoice)/पॅकिंग यादी/वाहतूकपत्र त्या वाहनाशी जुळवणे:
गाडी पोचल्यावर नुकसान, कळवण्याची मुदत, वाहतूकदार/विमा कंपनीकडे दाव्यासाठी संपर्क:
स्वाक्षरीच्या हमीतील समावेश/अपवाद, स्थानिक मजुरी, पर्यायी भाग पाठवण्याचा व खराब भाग परत करण्याचा खर्च:
प्रत्येक उरलेल्या प्रश्नाचा जबाबदार, अधिकृत URL/कागदपत्र आवृत्ती, तपासणी दिनांक व पैसे देण्याआधी मुदत:आराखडे कोण तयार व सुधारतो, काउंटीच्या सूचनांना कोण उत्तर देतो आणि बदल/रद्द करण्याचा खर्च कुणाचा हे करारात लिहा. जाहिरातीचे छायाचित्र, प्रकाराचे नाव किंवा कोरी PDI यादी Huajia च्या ठरावीक वाहनाचा साठा, किंमत, बसवलेली यंत्रे, वाहतूकदाराची स्वीकृती किंवा स्थानिक परवानगी सिद्ध करत नाही. वाहतुकीतील नुकसान व नंतरचे उत्पादन दोष यांचे दावे अनुक्रमे वाहतूक/विमा कागदपत्रे व स्वाक्षरीच्या हमीनुसार वेगळे तपासा.
नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न
खाद्य ट्रेलर पोचताच विक्री सुरू करू शकतो का?
नुसता ट्रेलर ओढता येतो म्हणून नाही. शहर व अधिकार असलेले आरोग्य कार्यालय, प्रत्यक्ष मेनू व वाहनासाठी आराखडा तपासणी, मूल्यमापन आणि परवाना विचारा. ओढणे, विक्री स्थळ व व्यवसायाचे नियम स्वतंत्र आहेत.
नवीन वाहन आधी बांधून मग आराखडा मंजूर करून घेता येतो का?
काउंटीची नव्या बांधकामाची यादी लागू असेल तर आराखडे बांधकामाआधी मंजूर व्हायला हवेत. विक्रेत्याची प्रस्तावित रचना अधिकृत मंजुरी नाही; बदललेल्या किंवा आधी परवानगी असलेल्या केंद्राचा मार्ग वेगळा असू शकतो.
पॅकबंद अन्न विकणे आणि ते फक्त पोचवणे समान आहे का?
असे गृहित धरू नका. काउंटीची व्याख्या विशिष्ट पॅकबंद अन्न वाहतूकदाराला MFF बाहेर ठेवते; मेनू आणि प्रत्यक्ष कामानुसार योग्य वर्ग व अपवाद अधिकारी ठरवतात.
ऑर्डर देण्याआधी commissary का ठरवावे?
साठवण, पाणी, धुलाई अशा सेवा commissary, फिरते मदत केंद्र किंवा दुसऱ्या मान्य स्थळाशी जोडलेल्या आहेत. स्थानिक चालकाने खराखुरा करार आणि अधिकाऱ्यांची पुष्टी घ्यावी; परदेशी निर्यातदार त्याची जागा घेऊ शकत नाही.
PDI काउंटीची अंतिम आरोग्य तपासणी आहे का?
नाही. PDI म्हणजे सुपूर्दगीपूर्व तपासणी; करारात ठरल्याप्रमाणे त्या वाहनावर झालेल्याच तपासण्या नोंदवते. आराखडा मंजुरी, केंद्र मूल्यांकन, अंतिम तपासणी व आरोग्य परवाना हे स्थानिक विभागाचे स्वतंत्र निर्णय; आयात व रस्ताही वेगळे.
Long Beach, Pasadena आणि Vernon मध्ये तेच काउंटी नमुने वापरतील का?
काउंटीची शाखा तिथे ही सेवा देत नाही. त्या शहरातील सक्षम आरोग्य कार्यालयाकडे चालू फॉर्म आणि पद्धत विचारा.
ऐच्छिक बनावटीच्या वाहनाविषयी चौकशी: ठरावीक ठिकाणासाठी ट्रेलर किंवा स्वतःच्या शक्तीने चालणारी गाडी विचारात असेल तर इंग्रजी संपर्क पानावर नाव, ईमेल, फोन/WhatsApp, शहर, मेनू, प्रस्तावित उपकरणे व हवे असलेले आराखडे कळवा. यामुळे माल उपलब्धता, किंमत, बसवलेली यंत्रे, आरोग्य परवाना, आयात किंवा रस्ता परवानगीची हमी मिळत नाही.
अधिकृत स्रोत व त्यांची मर्यादा
- Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health, Mobile Food Facility Plan Check: सेवा क्षेत्रातील नवी व बदललेली केंद्रे; Long Beach, Pasadena, Vernon या शाखेच्या सेवेत नाहीत.
- तीच शाखा, Plan Check & Operational Guidelines for Mobile Food Facilities and Mobile Support Unit: MFF व विशिष्ट पॅकबंद अन्न वाहतूकदारामधील फरक; मेनू, कामकाज व स्थानिक आधारस्थळ प्रकरणानुसार तपासावे.
- तीच शाखा, Mobile Food Facility (MFF) Checklist New Construction: लागू नव्या बांधकामाची अर्ज प्रक्रिया, आराखडा मंजूर झाल्यावर बांधणी, मूल्यमापन आणि अंतिम तपासणी/आरोग्य परवाना. ऑर्डरआधी सध्याचे फॉर्म, शुल्क, वर्ग व अटी सक्षम विभागाकडून तपासा.