핵심: 차량 발주가 식품 판매 허가를 뜻하지는 않습니다
로스앤젤레스 카운티 공중보건국 Environmental Health가 서비스를 제공하는 지역에서 이동식 시설로 식품을 소매 판매하거나 배포하려는 경우, 현지 운영자는 발주 전에 정확한 영업 주소, 메뉴, 조리·보관·제공 방식, 시설 유형, 급수와 세척을 위한 지원 장소를 정해야 합니다. 새로 제작하는 시설인지, 개조인지, 기존에 허가받은 시설의 변경인지는 관할 보건 당국에 확인합니다. 카운티의 신규 제작 점검표가 적용되는 사업이라면 해당 신청서·서류와 도면을 제출하여 심사를 받고, 도면 승인 후 제작하며, 시설과 해당되는 지원 장소의 평가, 최종 검사와 보건 허가 절차를 따릅니다. 판매자의 설계도나 출고 전 검사는 카운티 승인서가 아닙니다.
카운티의 MFF 도면 심사 안내는 서비스 지역 내 신규 및 개조 이동식 식품시설을 다룹니다. 이 부서는 Long Beach, Pasadena, Vernon에서는 해당 서비스를 제공하지 않는다고 명시합니다. 세 도시의 사업자는 각각 관할 보건 기관에 절차를 문의해야 합니다. 한국어로 읽는 글이라고 해서 이 캘리포니아 규칙이 한국 법령이 되는 것은 아닙니다.
도면 심사 및 운영 지침은 이동식 식품시설(MFF)을 커미서리(commissary) 또는 다른 상설 식품시설과 함께 사용하면서 차량에서 식품을 소매 판매·배포하는 시설로 설명합니다. 그러나 식품시설이나 다른 승인된 공급원에서 포장 식품을 소비자에게 전달하는 특정 운송업자는 MFF 정의에서 제외합니다. 이는 포장식품 소매 판매 전체의 일괄 면제가 아닙니다. 실제 메뉴와 영업 방식을 제시하고 해당 기관에 분류를 확인하세요.
계약 전에 나눠야 할 판단과 증빙
| 관문 | 이 사업에 필요한 질문·자료 | 결정 주체와 한계 |
|---|---|---|
| 관할과 영업 방식 | 도시와 실제 주소, 메뉴, 조리·보관·판매 또는 배달만 하는지, 신설·개조·기존 허가시설 변경 여부. | 현지 운영자와 관할 보건 당국이 구분. 제외된 세 도시 또는 캘리포니아 전체에 카운티 절차를 적용하지 않습니다. |
| 차량·실제 장착 장비 | 견인식 트레일러인가 자체 동력으로 주행하는 차량인가? 모델, 제작·개조 업체, 주문 사양의 변경판, 치수, 판매창 방향, 급·배수·전기·가스 및 조리장비의 실제 설계도와 명세는? | 제조·통합 업체가 개별 사양을 증명. 상품란의 “Electric”만으로 전기 구동이나 주방 포함을 입증할 수 없습니다. 자체 주행은 자율주행을 뜻하지 않습니다. |
| 도면 심사 신청 | 신규 점검표에는 보건 허가 신청, 해당 시 메뉴를 포함한 운영 절차, 커미서리 계약, 도면 심사 요청서, 도면·사양서 및 소유 관계 서류가 열거됩니다. 지금 이 사업에 어떤 것이 필요한가? | 현지 신청인이 현재 양식·부수·수수료를 확인하고, 공급자는 해당 차량의 사실에 맞는 자료만 제공합니다. |
| 영업 지원 장소 | 커미서리, 이동식 지원시설 또는 다른 승인된 장소의 주소·계약, 보관·급수·세척·폐기물 처리는? 당국이 이 시설을 인정했는가? | 현지 운영자와 지원시설이 계약을 입증하고 당국이 적합성을 판단. 해외 수출 포장장은 현지 커미서리를 대신하지 못합니다. |
| 제작·평가·허가 | 적용되는 신규 제작에서는 제작 전 도면 승인, 이후 MFF 및 해당 시 커미서리 평가, 최종 검사와 보건 허가·수수료 상태를 확인합니다. | 신청인과 보건 기관이 단계별로 확인. 공장 납품 전 검사(PDI), 대금 지급이나 도착은 영업 허가가 아닙니다. |
| 별도 절차 | 수입·통관, 견인 또는 운행과 차량 등록, 판매 위치, 사업 허가, 해당되는 소방·전기 요건. | 수입자·도로 교통기관·장소 관리자·지방 관청이 각각 결정. 보건 허가가 도로·수입·영업장 허가를 대신하지 않습니다. |
신규 제작 점검표에는 노선 정보와 식품 취급자 카드가 후속 항목으로 나옵니다. 실제 적용 여부, 제출 방식과 현행 기한을 당국에 확인해야 합니다. 기존 허가시설의 메뉴, 소유자 또는 장착 장비가 바뀐다면 신규 제작 절차를 그대로 적용하기보다 변경·재평가 경로를 문의하세요.
주문서에 복사해 넣을 확인 항목
영업 도시·정확한 주소와 관할 보건 기관:
실제 메뉴, 조리·보관·판매 또는 배달만 하는지, 현지 신청인:
신규 제작·개조·기존 허가시설 변경·포장 식품 운송 중 어느 유형인지 당국에 물은 내용:
후보 모델, 견인식/자체 동력 차량 여부, 제작·개조 업체와 사양 변경판:
치수, 판매창 방향, 제안 장비 및 급수·배수·전기·가스 도면과 명세:
커미서리/이동식 지원시설/다른 승인 장소, 계약 및 관할기관 확인:
도면 심사 신청인, 현재 신청서·공식 수수료 출처, 도면 승인과 변경 기록:
제작 전 승인, 현장 평가, 최종 검사, 보건 허가를 확보할 책임자:
수입, 견인·운행·등록, 판매 장소, 사업·소방 요건의 서로 다른 기관:
지급 단계, 도면 불승인 시 재설계·비용 분담 및 취소 조건:
차대번호(VIN)·일련번호는 부여된 경우에만; 아직 없다면 차량별로 합의한 고유 식별자:
차량별 납품 전 검사(PDI)·인수 기준과 결과, 날짜가 찍힌 사진/동영상, 결함 및 재검사:
구매자의 별도 적재 승인, 운송인 인계, 송장·포장명세·운송서류와 동일 차량의 연결:
도착 시 손상, 신고 기한, 운송인·보험사에 제기할 청구 담당 연락처:
서명한 보증의 적용·제외 범위, 현지 인건비, 교체 부품 발송비와 불량 부품 반송비:
미해결 항목마다 담당자, 공식 URL·문서 판본, 확인일과 대금 지급 전 기한:누가 도면을 작성·수정하고 카운티의 보완 요구에 대응하며 변경 또는 취소 비용을 부담할지 계약서에 명시해야 합니다. 상품 사진, 분류명, 비어 있는 PDI 양식으로 Huajia 차량의 재고, 가격, 실제 장비, 운송인 인수나 현지 승인을 증명할 수 없습니다. 운송 중 손상 청구는 도착 후 고장에 대한 서명된 보증과 구분해 처리하세요.
자주 묻는 질문
견인식 푸드 트레일러가 도착하면 곧바로 판매할 수 있나요?
견인이 가능하다는 사실만으로는 안 됩니다. 먼저 도시와 관할 기관, 실제 메뉴와 차량에 필요한 도면 심사·평가·보건 허가를 확인하고, 견인·판매 장소·사업 요건을 따로 확인합니다.
신규 차량을 먼저 만든 다음 도면 승인을 받아도 되나요?
카운티 신규 제작 점검표의 적용을 받는 경우 도면은 제작 전에 승인되어야 합니다. 공급업체 도면은 행정 승인서가 아니며, 개조나 기존 허가시설 변경은 별도 절차를 확인합니다.
포장식품을 소매로 파는 것과 배달만 하는 것은 같나요?
그렇다고 단정하지 마세요. 지침은 특정 포장식품 운송업자를 MFF 정의에서 제외하지만, 메뉴와 운영 방식에 따라 필요한 절차가 달라집니다. 실제 분류와 예외를 관할 기관에 문의하세요.
커미서리를 왜 주문 전에 확인하나요?
급수, 보관, 세척 등은 현지 커미서리나 이동식 지원시설 또는 다른 승인 장소와 연결됩니다. 현지 운영자는 실재하는 계약과 당국 확인이 필요하며, 해외 수출업자가 이를 대신할 수 없습니다.
PDI가 카운티의 최종 보건검사를 대체하나요?
아닙니다. PDI는 납품 전 검사로, 계약에 따라 그 차량에 대해 실제로 실시한 점검만 기록합니다. 도면 심사, 시설 평가, 최종 검사와 보건 허가는 현지 기관의 별도 결정입니다. 수입과 도로 운행도 따로 확인합니다.
Long Beach, Pasadena, Vernon도 같은 카운티 서식을 쓰나요?
카운티 환경보건 부서는 세 도시에서 해당 서비스를 제공하지 않는다고 밝힙니다. 각 도시의 관할 보건 당국에 현재 양식과 절차를 문의하세요.
선택형 맞춤차량 문의: 정해진 장소에 쓰려는 견인식 또는 자체 동력 후보 차량은 영어 문의 페이지에서 성명, 이메일, 전화/WhatsApp, 도시, 메뉴, 제안 장비와 필요한 도면을 알려주세요. 문의가 재고·가격·장착·보건 허가·수입·도로 사용을 보증하지는 않습니다.
공식 자료와 적용 범위
- Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health, Mobile Food Facility Plan Check: 서비스 지역의 신규·개조 시설, Long Beach·Pasadena·Vernon은 해당 부서 서비스 밖이라는 설명.
- 같은 기관, Plan Check & Operational Guidelines for Mobile Food Facilities and Mobile Support Unit: MFF와 특정 포장식품 운송업자 구분, 메뉴·운영 방식·현지 지원시설을 사업별로 판단할 필요.
- 같은 기관, Mobile Food Facility (MFF) Checklist New Construction: 해당 신규 사업의 신청과 도면 승인 후 제작, 시설 평가·최종 검사·보건 허가 절차. 주문 전 관할 기관에 현재 서식·수수료·분류·승인 요건을 확인하세요.